农村不能养猪的原因是多方面的，主要包括以下几点：

劳动力转移：

随着城市化的推进，许多年轻人离开农村前往城市寻求更好的工作机会，导致农村劳动力减少，尤其是年轻劳动力的缺失。养猪是一项劳动密集型的工作，需要投入大量的时间和精力，因此年轻人减少使得养猪变得更加困难。

经济收益下降：

养猪的经济效益逐渐下降，猪肉价格波动大，养殖成本逐年增加，而养殖技术和管理水平相对落后，导致很多家庭放弃了养猪业。

环保压力：

随着环境保护意识的提高和环保政策的加强，养猪业面临着越来越大的环保压力。养殖废弃物的处理和排放成为了一个重要的问题，许多地方的环保标准越来越严格，一些不规范、不环保的养殖场被关闭或整改。

疫情风险：

近年来，疫情在养殖业中频发，给养殖户带来了很大的风险和损失。猪瘟等疫情的爆发往往会导致大量生猪死亡或者被扑杀，给养殖户带来巨大的经济损失。同时，疫情的传播也给人们的生命安全带来威胁，一些农民因此选择退出养猪业。

技术和管理水平落后：

一些农村养猪户缺乏先进的养殖技术和管理经验，导致养殖效率低下，成本高昂。他们往往采用传统的养殖方式，缺乏科学的管理和饲养技术，使得猪的生长速度慢、疾病多发、死亡率高等问题突出。

政策和法规：

一些地方政府出台了严格的环保政策，限制了养猪业的发展。例如，禁止散养猪，要求养猪场必须达到一定的环保标准，否则将被关闭或整改。

综上所述，农村不能养猪的原因是多方面的，包括劳动力转移、经济收益下降、环保压力、疫情风险、技术和管理水平落后以及政策和法规的限制。这些因素共同作用，使得农村养猪业逐渐萎缩。