芦花鸡，又称鸡中的战斗鸡，是一种 羽毛黑白相间的鸡种。其体型一致，颈部挺立，稍显高昂，前躯稍窄，背长而平直，后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体形呈“元宝”状。全身大部分羽毛呈黑白相间、宽窄一致的斑纹状。芦花鸡活动量大，攀登能力强，飞行距离长，抗病能力强。它们以草籽树果、飞蛾、昆虫、蝇蛆、蚯蚓等自然昆虫为食，因此肉质紧凑、细腻而筋道，营养丰富，是无公害绿色食品。
芦花鸡不仅外形漂亮，还具有多种药用和保健功效。据《本草纲目》记载，芦花鸡具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用。儿童因缺锌综合症引起的厌食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
此外，芦花鸡在中国有着悠久的养殖历史，原产山东汶上县，现已遍布全世界。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。该鸡味美肉佳，具有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道。
综上所述，芦花鸡是一种具有优良肉质、药用价值和观赏价值的本土鸡种，适合多种用途，包括食用、滋补和保健。
