鸡通常在 3-4个月大的时候开始下蛋，具体时间受品种、遗传特性和饲养条件等因素的影响。在适宜的饲养环境和条件下，鸡通常在3个月左右开始下蛋，而专门饲养的蛋鸡可能在更短的时间，如2个月左右，开始产蛋，并在之后的1-2个月内进入产蛋高峰期，产蛋高峰期可以维持3-4个月。
此外，鸡的产蛋时间主要集中在当天光照开始后的3~6个小时内，上午12时之前所产蛋占当天产蛋总数的80%左右，下午2时之前占95%以上，下午2时以后产蛋很少。鸡的产蛋高峰期通常在23~60周龄期间，产蛋率一般在90%以上，其中27~40周龄的产蛋率在92%以上。
因此，鸡的产蛋时间主要集中在春季和秋季，这两个季节的气温适宜，鸡的食欲旺盛，体力充沛，有利于提高产蛋率。
