疫情禁止活禽交易的主要原因包括：
疫情防控防止疾病传播：活禽在运输和交易过程中容易携带病毒，如新冠病毒和禽流感病毒，这些病毒可能通过直接接触或空气传播给人类，增加疫情传播的风险。
控制疫情扩散：历史上，如H7N9流感疫情爆发后，关闭活禽市场有效地控制了疫情的传播。
公共卫生安全减少细菌滋生：活禽交易区容易滋生细菌和病毒，这些病原体可能污染其他食品，增加食源性疾病的风险。
改善环境卫生：活禽交易产生的粪便、废物和污水对环境造成严重污染，影响空气质量，并可能成为病原微生物的滋生地。
避免食品安全隐患：现场宰杀的活禽可能携带细菌和病毒，消费者可能因此感染疾病。
提高食品质量：通过集中屠宰和冷链运输，可以更好地保证家禽产品的质量和安全，减少食品安全问题。
市场管理规范市场秩序：禁止活禽交易有助于规范市场秩序，防止非法交易和野生动物交易。
提升市场卫生水平：关闭活禽市场可以促使市场管理者改善卫生条件，提升整体市场卫生水平。
综上所述，禁止活禽交易主要是为了疫情防控、保障公共卫生安全、保护消费者健康以及规范市场秩序。尽管存在一些对传统饮食习惯的考虑，但为了更有效地控制疫情和疾病传播，这些措施是必要的。
