颗粒猪，也被称为米猪肉，是指 含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。这种肉的特征是在瘦肉里出现大小不一的乳白色颗粒，这些颗粒看起来就像米粒嵌在了肉里一样。米猪肉是一种严重的食品安全问题，因为猪肉绦虫的囊尾蚴如果被误食，可能会在人体内孵化成幼虫，导致绦虫病和囊虫病等严重健康问题。囊虫幼虫还可能寄生在人体的重要器官，如眼睛、大脑和心脏，引起失明、癫痫等严重后果。
因此，米猪肉是 不能食用的，消费者在购买和食用猪肉时应仔细辨别，避免误食。同时，养殖和销售猪肉的单位和个人也应严格遵守食品安全法规，确保提供给消费者的猪肉是安全无害的。
