肉鸡从鸡苗到出栏的时间一般为 40-60天，具体时间取决于肉鸡的品种和饲养条件。例如，817专用肉鸡一般需要56-60天才能出栏，而大肉鸡（如罗斯308、AA、艾维茵等）的出栏时间通常为42-45天，三黄鸡则需要65天左右。

在饲养过程中，肉鸡的生长速度较快，通常在7周龄左右可以达到出栏体重，体重达到3-4斤时最为适宜。肉鸡的饲养周期较短，因此需要合理安排饲养计划，确保在最佳时间内出栏，以获得更高的经济效益。

需要注意的是，不同品种的肉鸡在生长速度和出栏时间上可能有所差异，因此在实际饲养过程中，应根据具体品种的特点进行调整和管理。