绵羊便宜的原因主要有以下几点：

产量丰富：

绵羊每年都会剪毛，因此绵羊毛的产量非常大，这使得绵羊毛的价格相对较低。

材质特性：

绵羊毛的纤维较粗，长度也较长，虽然这使得绵羊毛大衣在保暖性能和手感上不如真正的羊绒大衣，但也因此使得绵羊毛衣服的价格相对较低。

市场供应充足：

市场上绵羊肉的供应量较大，因为绵羊生长速度快，一般5个月左右就可以长到80斤，且体型大，肉多，价格相对便宜。

消费习惯：

绵羊肉因其脂肪含量高、肉质细嫩、软绵且膻味小，适合多种烹饪方式，如爆炒、涮火锅、烧烤等，且价格适中，深受消费者喜爱。

价格波动：

受新冠疫情影响，调运不畅导致肉羊区域性、阶段性供给增加，消费淡季部分收购商借机压价，这也是羊肉价格下跌的一个重要原因。

综上所述，绵羊便宜主要是由于其产量丰富、材质特性、市场供应充足以及消费习惯和价格波动等多种因素共同作用的结果。