生态养殖是一种 利用生态学原理，保护水域生物多样性与稳定性，合理利用多种资源，以取得最佳的生态效益和经济效益的养殖方式。它通过在有限的空间范围内，人为地将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，目的是最大限度地利用资源，减少浪费，降低成本。生态养殖采用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，不施肥、洒药，以生产出无公害绿色食品和有机食品。

生态养殖的核心在于根据不同养殖生物间的共生互补原理，利用自然界的物质循环系统，通过科学的技术和管理措施，使不同生物在同一环境中共同生长，实现保持生态平衡与养殖效益的双赢。其特点包括：

保护生物多样性：

通过模拟自然生态环境，减少对外界环境的依赖，保护养殖生物的多样性。

资源循环利用：

将畜禽养殖产生的粪便、有机物作为有机肥，为种植业提供有机肥来源，同时种植业生产的作物又能够为畜禽养殖提供食源，实现资源利用的最大化。

环境友好：

生态养殖过程中不使用化肥和农药，减少环境污染，提高养殖过程的环境友好性。

提高产品质量：

生态养殖生产的畜禽产品因其品质高、口感好而备受消费者欢迎，产品供不应求。

生态养殖不仅有助于提高养殖效益，还能促进农业可持续发展，改善生态环境，满足消费者对高品质食品的需求。