美国牛的主要饲料包括：

墨西哥玉米草：

这是一种一年生牧草，产量高，营养丰富，草质中含有丰富的糖类，口味香甜，非常适合用来喂养牛羊等动物。

甜高粱：

也是一种一年生新型高产牧草品种，含有丰富的营养物质，适合用来喂养牛羊。

黑麦草：

黑麦草是一种常用的牧草，适合在初喂养时逐渐增加喂养量，避免影响牛的生长和健康。

紫花苜蓿草：

紫花苜蓿是一种多年生牧草，草质优良，营养丰富，是牛的重要饲料之一。

高丹草：

高丹草是一种高产的夏季牧草，适合在夏季喂养。

鲁梅克斯：

鲁梅克斯是一种多年生牧草，具有较强的适应性和抗逆性，也是牛的重要饲料之一。

玉米粒：

美国人养牛也直接使用玉米粒，因为玉米粒营养价值高，牛喜欢吃。

此外，美国养牛业还普遍采用规模化饲料养殖方式，使用大规模收割机快速收割草料，确保草料的新鲜和营养，从而提高牛肉的产量和品质。

建议：在养殖牛时，可以根据实际情况选择合适的牧草品种，并注意逐渐增加喂养量，确保牛的健康生长。