甲鱼养殖：

甲鱼总投入约2万多元，一年后出售价格每斤30元，产值约6万元，纯收入近4万元，属于暴利养殖项目。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，鸵鸟肉、蛋、皮等均有很高的经济价值，市场前景广阔。

水蛭养殖：

水蛭是一种名贵的中药材，市场需求量大，价格高，人工养殖利润可观。

梅花鹿养殖：

梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿肾、鹿血等均有很高的药用价值和市场需求。

獭兔养殖：

獭兔繁殖能力强，肉质细嫩营养丰富，兔皮可制成上等皮草，经济效益高。

元宝鸽养殖：

养殖成本小，周期短，见效快，市场利润较高。

土鸡养殖：

土鸡营养价值高，口感美味，市场需求量大，特别是在农村地区具有巨大的市场潜力。

野猪养殖：

野猪市场需求庞大，特种野猪肉具有低胆固醇、防治动脉硬化的特点，市场前景广阔。

肉牛养殖：

牛肉市场需求稳定增长，高档牛肉在国际市场上受欢迎，具有较好的市场前景。

野鸡养殖：

野鸡肉质鲜美，营养丰富，市场潜力大，但需注意法律保护，禁止非法猎杀。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求量大，价格稳步上升，养殖利润空间大。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，市场前景好。

特色禽类养殖：

如绿壳蛋鸡、乌鸡、土鸡等，具有较高的营养价值和独特的口感，市场潜力大。

生态养殖：

结合种植业和水产业，通过循环利用废弃物和有机肥料，实现资源高效利用和环境改善。

特种养殖：

如狐狸、水貂、貉子等皮毛动物，以及鹿、麝等药用动物，市场需求不断增加。

渔业养殖：

利用当地水资源进行养殖，如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等淡水鱼类，以及螃蟹、龙虾等水产品，市场前景广阔。

这些养殖项目各有其特点和优势，选择哪个项目还需根据当地资源条件、市场需求、技术水平等多方面因素综合考虑。