三黄鸡之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

生长周期短：

三黄鸡作为肉鸡，其生长周期较短，一般只需要饲养50-60天就可以出栏。有些大型养殖场通过提高生长速度等手段，甚至可以将屠宰时间缩短到40天以内，从而降低了养殖成本。

饲养成本低：

三黄鸡的饲养方式简单，多采用放养在山坡、溪滩、草地等地，不需要特别建立饲养鸡舍，只需饲喂一些青饲料和少量精饲料即可生长得很好。这种养殖方式不仅节省了建设、维护场地的大额开支，还使得出栏周期快，一般饲养56天左右即可。

养殖规模大：

三黄鸡每年可以出产五次，养殖规模大意味着可以大规模生产，从而降低了单位成本。按照500平方米的鸡舍面积计算，可以获得2-3万只三黄鸡，市场供应充足，价格也就相对较低。

市场供需关系：

由于三黄鸡生长周期短，一年可以生产多批，市场供应充足，且需求量大，这使得三黄鸡的价格较为有限，不会太高。

综上所述，三黄鸡之所以便宜，主要是因为其生长周期短、饲养成本低、养殖规模大以及市场供需关系等多种因素共同作用的结果。这也使得三黄鸡在市场上非常常见，并且具有很高的食用价值。