在梨树下种植以下作物可以赚钱：

西瓜：

梨树下种西瓜能除草、增肥还能增收，一亩可增收2千多元。

羊肚菌：

梨树下种植羊肚菌不仅能使闲置土地得到充分利用，同时产量和销量的双重保障也让种植户们无后顾之忧。

白萝卜：

一年可以收2级，利润很高，不仅可以防止树下长草，给萝卜施肥时还可以让梨树沾光。

中药材：

可以养些土鸡或者种植一些中药材增加收入。

矮杆作物：

在梨树的幼树期树冠较小，可以套种菠菜、油菜、大蒜、大姜、花生、大豆、黑豆、草莓、土豆、紫花苜蓿等矮杆作物，提高前期收入。

菊花：

种植菊花有独特的市场优势，菊花泡茶和药用的多重用途使其前景广阔。

罗汉果：

营养丰富，市场受欢迎，其衍生产品如饮料和糖果正在逐渐出口，展现出强劲的盈利空间。

百香果和芒果：

热带水果，营养丰富，市场定价良好，成为投资者的新宠。

钙果：

含钙量高，营养价值丰厚，市场竞争力强。

香榧：

作为食用油原料，越来越受到消费者的青睐，市场价格稳定。

甘蔗：

虽然市场收入相对较低，但多变性足以为不同地区的农户提供丰富的选择。

魔芋：

售价高、产量优，是种植致富的首选之一。

脐橙：

前期需要几年养护，但后期每亩收益可观，市场需求逐年增加。

水果玉米：

口感独特，健康概念强，越来越受到消费者欢迎。

花椒：

用途广泛，市场需求恒定。

建议根据当地实际情况和市场情况选择适合的作物进行种植，同时注意合理规划和管理，以实现最佳的经济效益。