养殖规模是指 养殖场的面积、数量和养殖实力的总和。具体来说，它包括了养殖场的占地面积、养殖的动物种类和数量、以及养殖技术和管理水平等因素。规模化养殖通常指具有一定规模的养殖场，这些养殖场的动物数量、养殖面积和养殖技术都达到了一定的标准。
根据不同的动物种类和养殖方式，规模化养殖的标准也会有所不同。例如，对于养猪场，年出栏量达到500头以上通常被视为规模化养殖；对于奶牛场，存栏量达到100头以上被视为规模化养殖；对于肉鸡场，年出栏量达到50000只以上被视为规模化养殖。
此外，规模化养殖不仅仅关注养殖数量，还包括养殖技术和管理的现代化和集约化。集约化管理是现代企业集团提高效率与效益的基本取向，通过规模化养殖和集约化管理，可以实现资源的优化配置和高效利用，提高养殖效益和环境友好性。
在确定养殖规模时，需要综合考虑多方面的因素，包括市场需求、资金状况、技术能力、环境承载能力等。适度规模养殖是指在确保经济效益和环境可持续性的前提下，选择的适合自身实际情况的养殖规模。
