雏鸡是指 刚孵出的小鸡，其年龄范围通常为0-50天。在这个阶段，小鸡的内脏器官已经发育完善，可以开始接受各种食物，如米饭、生米以及添加维生素、微量元素和矿物质的饲料。雏鸡群居性强，代谢旺盛，生长迅速，但体温调节能力差，消化能力弱，胆小易惊，抗病力差，因此需要特别的饲养管理。
检查雏鸡的健康状况时，可以观察其外观，健康雏鸡的绒毛整齐清洁，富有光泽，腹部平坦柔软，脐部没有出血痕迹，愈合良好，紧而干燥上有绒毛覆盖。而病雏的绒毛蓬乱污秽，缺乏光泽，腹部膨大突出，松弛，脐部突出，有出血痕迹，愈合不好，周围潮湿，无绒毛覆盖明显外露。
挑选优质雏鸡时，应选择来自具有一定规模、信誉度高、技术水平高、鸡群体质健壮、高产且未发生严重疫情的种鸡场的雏鸡。此外，种鸡必须是生产性能高、生活力强的鸡种，并且具有较高且一致的母源抗体，以避免幼雏期的疫病感染。
