肉鸡催肥的方法有多种，以下是一些常见的方法：

豆油催肥：

在出售前一个星期左右，在饲料中加入少许豆油，能使鸡在短期内膘肥、肉嫩、油足。

喂食肥鸡粉：

可按50%肉桂粉、20%干姜粉、9%甘草粉、8%硫酸亚铁、7%茴香粉、6%熟黄豆粉的比例配制肥鸡粉。按每只鸡每次0.5~1克的量拌入饲料中喂食，每两天喂1次。

喂食熟玉米：

每只鸡每天喂熟玉米200克，分3次人工添喂，同时适当补喂青菜。

使用植物油或动物油拌料：

大概100斤料加2两油，使用7天左右，这种方法可以起到一定的增肥效果。

中药催肥：

可以使用一些中药配方，如夏季配方为辣椒、硫酸镁各12%，甘草、五加皮、姜粉各23%，茴香7%；冬季配方为姜粉24%，肉桂50%，甘草、硫酸镁各90%，茴香8%。将配方中的药物研成粉，拌在饲料中，每只鸡每次添喂0.5~1.0克，每两天用一次。

硫酸钠育肥：

从肉鸡10日龄开始，用硫酸钠喂肉鸡，喂量占配合饲料的0.3%，长期饲喂。硫酸钠在体内能对蛋白质的生物合成起促进作用，刺激生长，改善肉质。

益生菌类添加剂：

使用益生菌类添加剂，如小牧侠肉禽版，可以调节肠道菌群平衡，促进营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率。

维生素类添加剂：

使用维生素类添加剂，如维矿剑客，可以补充维生素、矿物质等营养，促进肉鸡骨骼、肌肉和羽毛的生长，提高免疫力和抗氧化能力。

添加油脂饲料：

添加油脂饲料如植物油脂（玉米油、豆油、菜籽油等）或动物油脂（猪油、鱼油等），以迅速为鸡提供充足的能量，同时促进脂溶性维生素的吸收。

高蛋白质饲料：

使用高蛋白质饲料如菜籽饼、豆粕、鱼粉、肉骨粉等，提供肉鸡所需要的氨基酸和能量，促进其快速生长和增肥。

调理鸡群的肠道：

使用粪肠球菌等益生菌，维持肠道菌群平衡，促进肉鸡更好地吸收饲料中的营养。

使用催肥产品：

使用一些催肥产品，如肥嘟嘟，促进饲料营养物质的消化吸收，达到改善鸡的体型、毛色和体重的效果。

这些方法可以根据具体情况和需求选择使用，以达到最佳的催肥效果。