乳清粉是 牛奶生产干酪或干酪素时的副产品。它主要由乳糖、乳清蛋白、矿物质等组成。乳清粉有多个用途，以下是具体介绍：
乳清粉主要用于饲料，尤其是仔猪饲料中，因为它能提供高含量的乳糖，在仔猪消化道内可产生大量的乳酸，降低pH值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有重要意义。
乳清粉也用于其他类型的饲料配方中，例如高油乳清粉是乳猪的饲料，其价格高于普通乳清粉和脱盐乳清粉。
婴幼儿配方奶粉只有少部分脱盐的优质乳清粉才可作为婴儿配方乳粉，这些乳清产品特别适合婴幼儿的生长发育需求。
食品原料乳清粉也可以作为其他食品原料使用，例如在一些高蛋白食品中添加乳清粉以增加蛋白质含量和营养价值。
特性正常的乳清粉色泽为白色至浅黄色，有奶香味。
高油乳清粉经过漂白处理后呈现乳白色，并且由于包埋技术原理，其调配性能可能受到影响。
综上所述，乳清粉是一种重要的饲料成分，尤其在仔猪饲料中应用广泛，同时也用于婴幼儿配方奶粉和其他食品原料。
