玉米麸皮，也称为玉米皮，是 玉米加工过程中的副产品。它主要由坚硬的玉米外层制成，包含丰富的纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
用途食品填充物：由于其高纤维含量，玉米麸皮常被商业食品生产商用作零食和其他食品的填充物，以降低热量。
饲料原料：玉米麸皮也用作畜禽的饲料，因其含有较高的粗蛋白和粗纤维，以及丰富的磷和钾。
营养补充剂：玉米麸皮可以作为人类饮食中的纤维补充剂，有助于促进消化和预防便秘。
营养成分玉米麸皮含有较高的粗蛋白和粗纤维，但氨基酸组成不理想，特别是赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量较低。
它还富含维生素C、钙、铁等多种矿物质。
其他信息在一些情况下，玉米麸皮还可以用作草编工艺品的原料。
玉米麸皮也可以用于制作高档玉米面和其他玉米加工产品。
总的来说，玉米麸皮是一种营养丰富且有多种用途的副产品，适用于食品、饲料和营养补充剂等多个领域。
