养殖大户是指 从事种植业和养殖业生产经营达到一定规模和条件的经营户，包括农业户和城镇居民户，但不包括注册登记的农民合作社、公司等经营主体。养殖大户的分类如下：
按养殖种类畜禽养殖大户：如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。
养蜂大户。
水产养殖大户。
按具体标准生猪：年出栏500头以上为规模场，年出栏50头以上为专业户。
家禽：年出栏1万羽为规模场，出栏2000羽为专业户。
肉牛：年出栏50头以上为规模场，年出栏20头以上为专业户。
肉羊：年出栏300头以上为规模场，年出栏50头以上为专业户。
其他：如养蜂、水产养殖等也有相应的规模标准。
建议养殖大户的认定标准可能因地区和政策不同而有所差异，建议咨询当地农业或畜牧管理部门，获取最新的认定标准和要求。
