秘鲁鱼粉的主要成分包括：

蛋白质：

秘鲁鱼粉的平均蛋白质含量为60%至72%。

脂肪：

鱼粉中的脂肪含量为5%至12%。

水分：

鱼粉中的水分含量最多为9%。

微量元素：

鱼粉中含有多种微量元素，尤其是锌和硒。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。

B族维生素：

鱼粉中富含B族维生素，包括胆碱、维生素B2、泛酸、维生素H、叶酸、烟酸和维生素B12。例如，每千克秘鲁鱼粉含有27.1毫克维生素B2、9.5毫克泛酸、390毫克维生素H、0.22毫克叶酸、3978毫克胆碱、68.8毫克烟酸和1210微克维生素B12。

此外，秘鲁鱼粉还可能含有少量的骨、刺、磷、眼等成分，并且颜色通常为浅黄、黄褐色或棕褐色。