麸皮是 小麦加工面粉后的副产品，通常呈现为片状或粉状，是 一种常见的饲料原料。在养猪中，麸皮被广泛使用，因为它含有丰富的纤维和营养物质，能够促进猪的消化能力，增加食物在猪肠道中的停留时间，有利于食物的消化和吸收。此外，麸皮还可以调节日粮的能量浓度，长时间饲喂有利于猪的胃肠道蠕动，从而保持消化道的健康。
麸皮的成分主要包括膳食纤维、蛋白质（包括清蛋白和球蛋白）、维生素B族、矿物质和抗氧化物。尽管其能量较低，但其高纤维含量对动物的消化系统有益，并有助于防止便秘。然而，麸皮也存在一些缺点，如钙少磷多，主要为植酸磷，有轻泻作用，且吸水性强，易霉变和被呕吐毒素污染，因此保鲜期较短，不适合长时间储存。
在使用麸皮作为饲料时，建议根据不同种类的家畜和具体需求合理搭配用量，并与其他优质蛋白质饲料混合饲喂，以达到最佳效果。此外，麸皮还可以掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包，用于人类食品。
总的来说，麸皮是一种重要的饲料原料，特别是在养猪业中，它能够提供必需的营养和纤维，同时促进动物的消化健康。然而，由于其易受潮和易霉变的特性，储存和使用时需要特别注意。
