乳清粉是由 乳清提取出的蛋白质经过加工制成的粉末状食品。乳清是从牛奶或羊奶中提取出的液体，富含优质蛋白质、氨基酸和其他营养物质。乳清粉是以乳清为原料，经过加工处理使其脱水、浓缩或部分分离，然后进行烘干制成的。正常的乳清粉色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色。乳清粉的主要成分包括乳糖、乳清蛋白、矿物质和微量脂肪等，具有很高的营养价值。