三文鱼：

三文鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，受到消费者的青睐。其养殖成本相对较高，但售价也较高，因此可以带来较高的利润。

鲈鱼：

鲈鱼是一种优质的淡水鱼类，口感鲜美，是高档鱼类之一。由于其产量相对较低，市场需求较大，因此养殖鲈鱼可以获得相对高的利润。

鳕鱼：

鳕鱼是一种深海鱼类，富含蛋白质和多种营养物质，是一种受欢迎的海鲜。由于市场需求持续稳定，鳕鱼养殖可以获得稳定的利润。

加州鲈：

加州鲈肉质鲜美、抗病力强、适温较广，是当下最炙手可热的鱼类养殖品种之一，具有极大的经济价值和发展潜力。

哲罗鲑：

哲罗鲑肉质细嫩，味道鲜美，属于大型冷水性经济鱼类，具有极高的经济价值。

白斑狗鱼：

白斑狗鱼天然产量逐年下降，市场价格不断飙升，其养殖利润是普通鱼类的4-5倍。

鳇鱼：

鳇鱼是鲟鱼的一种，具有极高的经济价值，尤其是其鱼子酱非常有名。鳇鱼寿命长、食量大，被誉为“淡水鱼王”。

虹鳟鱼：

虹鳟鱼是享誉世界的名贵冷水鱼，市场需求量极大，市场行情好，经济价值高。

胖头鱼 （花鲢、黑鲢、大头鲢）：胖头鱼品质较高，适应能力强，成本小，易饲养，生长快，养殖前景看好。

黄颡鱼（黄辣丁、黄骨鱼）：黄颡鱼市场价格高，可获得更高的经济效益，在很多地区养殖量逐年增长。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼肉质鲜嫩，营养价值高，养殖成本较低，市场售价高，利润丰厚。

鳌花鱼（鳜鱼）：鳌花鱼刺少肉多，肉质细嫩丰满，市场售价高，养殖前景好。

青鱼：

青鱼生长迅速，个头大，市场需求稳定，价格适中，利润不错。

黑鱼（乌鱼）：黑鱼适应能力强，营养价值高，市场价格较高，是一种赚钱的鱼类。

银鱼：

银鱼营养丰富，市场价格高，是一种高利润的养殖鱼类。

鲥鱼：

鲥鱼价格昂贵，尤其是野生鲥鱼，人工养殖的鲥鱼价格也不低，利润较高。

草鱼：

草鱼肉质鲜嫩，细刺少，市场需求大，养殖前景好。

鲤鱼：

鲤鱼外形美观，营养价值高，生长能力强，市场需求广。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，市场需求大，但细刺多，需注意食用安全。

鳡鱼：

鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，养殖经济效益不错。

选择养殖哪种鱼类还需根据当地市场需求、养殖成本、管理技术等多方面因素综合考虑。建议选择具有较高市场价值和稳定需求的鱼类进行养殖，同时注重养殖技术和管理，以提高养殖效益。