食用菌种植：

食用菌种植已经变得非常流行，相对容易，生产周期短，回本快，但需要掌握一定的技术才能盈利。

有机蔬菜种植：

有机蔬菜种植采用自然原料，不使用化肥农药，富含多种营养价值，市场需求大，回本快。

果树种植：

随着人们生活水平的提高，对水果的需求量增大，选择果树种植项目是一个不错的选择，如栗子、核桃等。

中草药种植：

中草药种植项目利润大，根据当地土壤环境选择合适品种，如金银花、药芍、灵芝等，回本快。

种花卉：

如种植玫瑰，一亩温室可种4500棵，年产7到8万枝，年纯收益约2.5万元。

种金银花：

树形四季金银花苗木易管理、易采收、产量高，树的寿命长达40年，亩收入可过万。

肉兔养殖：

肉兔养殖成本低，投资约5000元，养殖周期约60天，回本快。

蝇虫养殖：

蝇虫养殖投资小，需投入1000元，养殖周期约30天，高蛋白质含量，可作为饲料或肥料。

蝗虫养殖：

蝗虫繁殖能力强，食用和药用价值高，成本低，效益高，回本快。

蟾蜍养殖：

蟾蜍养殖投资少，饲养简单，见效快，是名贵中药材的原材料。

鹅养殖：

鹅肉营养价值高，市场需求量大，养鹅项目产出多、投入少、效益好、经济价值高。

鹌鹑养殖：

鹌鹑繁殖能力强、生长速度快、抗病力强，且较易饲养，投资成本低，回本快。

田螺养殖：

田螺市场需求量大，价格稳定，养殖成本低，回本快。

黑山羊养殖：

黑山羊抗病力强、繁殖能力高、市场需求量大，养殖成本低，回本快。

草鱼养殖：

草鱼养殖技术简单，饲料成本低廉，生长快速，回本周期短。

鸡肉养殖：

鸡肉消费市场广泛，全自动化养殖现代化程度高，饲料需求量大，价格稳定，回本快。

蛋鸭养殖：

蛋鸭养殖回本快，兼具鸭肉和鸭蛋的优势，鸭蛋市场价格高于鸡蛋。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖成本低廉，过程简单，蜂蜜、蜂王浆等产品价格高，回本快。

这些项目各有优势和特点，选择哪个项目进行投资，需根据当地资源条件、市场需求和个人经营能力综合考虑。