广西农村可以养殖的项目包括：
山鸡养殖山鸡（野鸡）营养价值高，市场需求大，价格较高，适合养殖。
野猪肉质细腻，抗病性强，成活率高，价格是家猪的2-3倍，市场需求庞大。
泥鳅养殖泥鳅营养价值高，药用价值高，市场需求增加，养殖前景良好。
黑山羊养殖广西气候和地形适合黑山羊养殖，历史悠久，品种优良，如马山黑山羊，市场需求大。
黄牛养殖黄牛适应性强，生产速度快，具有较高的经济价值，适合大规模养殖。
小龙虾养殖小龙虾养殖成本低，周期短，繁殖速度快，利润高，适合农村养殖。
鸭子市场需求大，出栏率高，价格可观，适合大规模养殖。
蚯蚓养殖蚯蚓市场需求大，投资成本低，适合穷人没本钱的养殖项目。
芦丁鸡养殖芦丁鸡生长周期快，适合快速养殖，市场需求大。
羊养殖羊肉价格高，市场需求大，适合小规模养殖，如隆林山羊等品种。
肉牛养殖牛品种多，如西门塔尔牛、夏洛莱牛等，适应性强，产肉性能高，市场需求大。
蚕养殖广西气候适宜，种桑养蚕历史悠久，形成规模，收益可观。
青竹鱼肉质嫩滑，味道鲜美，市场需求大，适合网箱养殖。
食用菌养殖广西气候温湿度适宜，食用菌生长良好，形成规模产业。
阉鸡养殖阉鸡市场需求大，肉质细嫩，适合自然放养。
这些养殖项目根据广西的地理、气候和资源条件，具有较好的市场前景和经济效益。建议根据当地实际情况和市场需求选择适合的养殖项目。
