鸡蛋价格暴跌的原因主要有以下几点：

产能过剩：

近年来，随着养鸡技术的提高和养殖规模的扩大，鸡蛋产量快速增长。同时，前期价格高涨导致许多养殖户扩大规模，增加产能。当市场供应量大于需求量时，价格自然下跌。

消费需求减少：

人们生活水平提高，饮食习惯变化，减少了对高脂肪、高胆固醇食品（如鸡蛋）的摄入。此外，猪肉等替代品价格下降，使消费者有更多选择，进一步降低了对鸡蛋的需求。

政策调控：

政府为稳定市场供应和价格，加强对养殖场的监管和检查，提高养殖门槛和环保要求。这些政策在短期内导致一些养殖户退出和产能减少，但在大环境下，由于产能过剩和需求减少的双重压力，鸡蛋价格没有明显上涨趋势。

季节性因素：

在春季和夏季，气温适宜，母鸡产蛋量通常较高，市场供应相对充足，导致价格下降。

饲料价格波动：

饲料价格下降降低了养鸡成本，促使养殖户增加产量，从而影响市场价格。

宏观经济环境：

经济形势不佳时，消费者购买力下降，对非必需消费品（如鸡蛋）的需求减少，导致价格下跌。

国际贸易环境：

国际市场波动，如贸易政策变动、国际价格涨跌等，可能影响国内鸡蛋市场价格。

突发因素：

如天气异常、疫病等自然灾害可能导致养鸡场受损或减产，影响市场供应和价格。

综合以上因素，鸡蛋价格暴跌是多种因素共同作用的结果，包括产能过剩、消费需求减少、政策调控、季节性因素、饲料价格波动、宏观经济环境、国际贸易环境以及突发因素等。建议养殖户和消费者密切关注市场动态，合理安排生产和消费，以应对市场变化。