牛的饲料主要包括以下几类：
粗饲料青贮料：如青贮玉米，是在玉米熟期收割后经过切碎、压实、密封等工艺保存的饲料，营养丰富，适口性好。
干草：如结籽前的青草晒制而成，含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素D及无机盐。
秸秆：如稻草、玉米秸、小麦秆等，虽然营养价值较低，但仍是牛的重要饲料。
其他农副产品：如秕壳、树叶、农产品加工下脚料等。
能量饲料：如玉米、高粱、大麦等，富含碳水化合物，能量含量高，一般占精饲料的60%~70%。
蛋白质饲料：如豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，主要补充蛋白质和其他营养成分。
矿物质饲料和维生素饲料：如骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂等，用于调节饲料的营养平衡。
包括天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等，如象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、胡萝卜等。
添加剂包括矿物质、维生素和氨基酸等，用于调节饲料的营养平衡。
其他特殊饲料如酒糟（白酒糟和啤酒糟）、青绿饲料的发酵产品等。
选择合适的饲料对于牛的生长和健康至关重要。不同阶段的牛和不同的养殖方式需要选择不同的饲料组合，以达到最佳的营养效果和经济效益。
