自己养猪不能杀的原因主要有以下几点：

食品安全和公共卫生：

个人宰杀家养猪存在食品安全和公共卫生隐患。政府通过限制个人宰杀来确保食品生产和销售环节符合相关标准，保障公众健康和安全。专业化的屠宰场所能够提供更好的环境和设备，确保动物在屠宰过程中不受到不必要的伤害，并且能够更好地控制食品安全风险。

动物福利：

个人宰杀家养猪可能无法提供足够的专业知识和设备来确保动物在宰杀过程中受到适当的对待，从而减少动物的痛苦和压力。保护动物福利是限制个人宰杀的重要原因之一。

法律法规：

根据《生猪屠宰管理条例》，生猪必须要在证件齐全的定点屠宰场进行宰杀和检疫，任何个人和单位都不能从事生猪宰杀活动。这是为了避免病猪流入市场，确保生猪肉的质量和安全。

市场流通：

即使个人可以自行宰杀家养猪，但如果要将猪肉拿到市场上销售，必须经过质量检疫。未经检疫的猪肉不能进入市场流通，这是为了保障市场上的食品安全。

综上所述，自己养猪不能杀主要是出于食品安全、公共卫生、动物福利和法律法规的考虑。如果确实需要宰杀家养猪，建议到指定的屠宰场进行宰杀，并确保猪肉经过检疫合格后方可食用或销售。