肉鸡价格之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

生长速度快：

现代肉鸡品种如白羽肉鸡生长迅速，通常在40天左右就能长到2.5公斤并迅速出栏，大大缩短了养殖周期。

饲料转化率高：

肉鸡的饲料转化率低，即每吃1.5公斤饲料就能长出1公斤肉，饲养成本相对较低。

规模化养殖：

现代养鸡业采用规模化养殖，一个人工可以养殖3000—4000只鸡，大幅降低了人工费用。同时，固定资产均摊费用也较低，因为一栋鸡舍每年可以饲养出栏多批肉鸡。

市场供应充足：

由于养殖技术的进步和市场需求的增加，肉鸡市场供应充足，甚至有时会出现供过于求的情况，导致价格下跌。

疫情和消费模式变化：

疫情导致活禽市场交易关闭，家禽类数量积压，市场难以消化，养殖户为了减少损失，不得不低价抛售，进一步压低了肉鸡价格。

多品种选择：

市场上有多种肉鸡品种，如白羽肉鸡、黄羽肉鸡和817小型肉鸡等，这些不同品种的鸡在生长速度、饲养成本和市场需求上有所不同，共同拉低了整体鸡肉价格。

运输和储存便利：

整只鸡在运输和储存过程中虽然占用空间较大，但由于形状规则，便于堆放和搬运，从而降低了运输和储存成本。

综上所述，肉鸡价格之所以便宜，主要是由于生长速度快、饲料转化率高、规模化养殖降低了人工和固定资产成本、市场供应充足、疫情和消费模式变化导致养殖户低价抛售、多品种选择以及运输和储存便利等因素共同作用的结果。