娟姗牛是一种 源自英国的优质奶牛品种，具有以下特征：

原产于英国：

娟姗牛原产于英吉利海峡南端的泽西岛，也被称为杰茜岛。

体型娇小：

娟姗牛体型细致紧凑，被毛短细有光泽，以浅褐色为主，嘴、眼圈有浅色毛环，鼻镜、舌、角尖及尾帚为黑色。

乳质浓厚：

娟姗牛的乳脂率和乳蛋白及乳钙含量皆优于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上。

历史悠久：

娟姗牛是最古老的奶牛品种之一，其品种的起源可追溯至200多年前。

稀有品种：

娟姗牛数量稀少，在全球范围内仅约20万头，占奶牛总数的1%。

用途广泛：

娟姗牛奶被广泛用于制作奶油、奶酪和特色乳制品。

娟姗牛因其独特的乳质和稀有性，被誉为“奶中贵族”。