要让牛快速增肥，可以采用以下几种饲料搭配方法：

青饲料：

青饲料包括天然牧草、人工栽培牧草和蔬菜类饲料等，如象草、玉米叶、花椰菜、白菜等。这些饲料养分丰富，粗蛋白质含量高，适口性好，易于消化。

粗饲料：

粗饲料包括干草、秸秆、秕壳类等。虽然粗饲料的营养价值相对较低，但通过青贮、氨化、碱化和微贮等处理后，可以提高其营养价值和饲料利用率。

谷物类饲料：

谷物类饲料如玉米、大麦、小麦等富含碳水化合物，为牛提供必要的能量。这些饲料应与青饲料和蛋白质饲料配合使用，以满足牛的营养需求。

蛋白质饲料：

豆粕、棉籽饼、花生饼等蛋白质饲料有助于牛的快速生长和肌肉发育。这些饲料可以单独使用，也可以与谷物类饲料和青饲料搭配使用。

添加剂：

小苏打、酒糟、氨化饲料和瘤胃素等添加剂可以提高饲料的适口性和营养价值，促进牛的食欲和增肥效果。例如，酒糟不仅含有丰富的营养物质，还能提高饲料的适口性，促进牛只的食欲，采用此法，育肥期一般可缩短50-80天。

尿素：

尿素是肉牛良好的蛋白质补充饲料，可以节省部分蛋白质饲料，并且能促进牛的生长发育。喂尿素每日约可增重2千克。

预混料：

使用含有全面营养素的预混料，如小牧侠饲料 - 5% 肉牛预混料，搭配玉米、豆粕等制作的精饲料，能为牛提供全面充足的营养，使牛快速增重，还能改善牛肉品质。

建议

科学搭配：根据牛的品种、年龄、体重和生长阶段，科学搭配粗饲料和精饲料，确保牛只获得充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素。

合理使用添加剂：在饲料中适量添加小苏打、酒糟等添加剂，可以提高饲料的适口性和营养价值，促进牛的食欲和增肥效果。

注意营养平衡：在饲养过程中，要注意饲料的营养平衡，避免单一饲料长期使用，以免影响牛的健康和增肥效果。

通过以上方法，可以有效地促进牛的快速增肥，提高经济效益。