猪的应激反应表现多种多样，以下是一些主要的症状：

体温升高：

猪在应激状态下，体温可能会迅速升高至43~45℃，并可能伴有皮肤潮红、紫斑、黏膜发绀等症状。

呼吸急迫：

猪可能会出现呼吸困难、喘息、张口呼吸等表现。

肌肉震颤或僵硬：

猪的肌肉可能会出现震颤、僵硬，导致行走困难甚至无法站立。

心跳加快：

猪的心跳会明显加快，心搏过速，过速性心律不齐，甚至可能突然死亡。

皮肤变化：

猪的皮肤可能出现波浪状的红斑、紫斑，皮肤颜色变为发绀，这是血液循环受阻和缺氧的表现。

消化系统问题：

猪可能会出现应激性腹泻、食欲不振、胃溃疡、急性肠炎水肿等症状。

免疫系统下降：

长期应激会导致猪的免疫功能和抵抗力下降，容易发生各种继发性疾病。

行为变化：

猪可能会表现出惊恐、大叫、不安、颤抖、全身发红、没有精神等症状。

死亡：

在严重应激情况下，猪可能会突然死亡，这种死亡被称为猝死性应激综合症或突毙型综合征。

其他症状：

包括体重急剧下降、皮肤苍白、柔软、水分渗出，以及死后尸僵、关节不能屈伸等。

这些症状的严重程度和持续时间因应激源的性质、强度和持续时间而异。应激反应对猪的健康和生产性能有显著影响，因此，了解和管理猪的应激反应对于保持其健康和生产力至关重要。