鸡可以通过食用以下食物和草药来预防疾病：

艾叶：

艾叶具有多种药用价值，可以防止多种疾病的发生。将艾叶切碎后混入鸡饲料中，能有效增强鸡的抵抗力。

甘草：

甘草味道受鸡喜爱，能预防鸡咽炎、佝偻病等常见疾病，将其适量添加在饲料中可以起到防病作用。

蒲公英：

蒲公英具有健胃、促消化的作用，无论是新鲜的蒲公英草还是干燥后的粉末，加入饲料中都能帮助鸡只消化，同时对预防呼吸道疾病有良好效果。

大蒜：

大蒜具有强大的抗菌和杀菌功能，可以捣碎后与鸡食混合，尤其是在气温较低时，能有效预防鸡的流行性感冒。

车前草：

能提高鸡的抗病能力，对鸡瘟和其他疾病有预防效果。当鸡出现呼吸困难、痢疾或拉血粪时，喂食车前草可以起到一定的缓解作用。

小苏打：

在鸡饲料中添加0.1%的苏打粉，能使鸡的食量明显增加，让鸡长得更肥。因为小苏打呈碱性，加入后还可以调节鸡的酸碱平衡。鸡蛋的质量与蛋壳质量息息相关，蛋壳的质量与鸡体内的碳酸根离子有关，在鸡饲料中加入小苏打，能提高鸡体内的碳酸根离子，降低鸡产蛋的次品率。

橘子皮：

橘子皮中含有丰富的粗蛋白，可以把它收集起来磨成粉末，添加到鸡饲料中，能够提高鸡的食欲，加快鸡的生长。

黄芪、金银花、干草：

这些常见的中药材可以抗菌、抗病毒，很多养鸡场也会给鸡群喂食中草药来提高鸡的免疫力。

清解剑客、维矿剑客、独康剑客：

这些产品含有多种维生素和矿物质，可以提高鸡的免疫力，用来防治鸡的各种传染性疾病。

电解多维或进行快补：

根据温度变化在喂料中添加1%的蒜瓣成分，每月起码2周，其次在季节变换及易患病季节可选用大青叶、板蓝根、牛黄等中药草制成清瘟解毒的药剂进行预防。

全价饲料：

营养更全面，使用也更方便，营养全面的鸡对病毒的抵抗力更强，较难感染鸡瘟，即时感染鸡瘟也比一般的鸡更容易战胜。

高锰酸钾溶液：

作为肠道消毒，治理胎粪减少肠炎发生。

抗生素和抗应激药物：

如强力霉素、氯霉素、环丙沙星、恩诺沙星、痢特灵、痢菌净、土碱、菌必治、禽菌灵、施得福、强力霉素、氟酸等，这些药物可以用于预防和治疗特定的疾病。

通过以上食物和草药的添加，可以有效增强鸡的免疫力，预防疾病的发生。同时，保持鸡的饮食多样化和清洁安全也是非常重要的。