肉鸡出现腹水的原因有多种，主要包括以下几个方面：

缺氧：

鸡舍通风不良、饲养密度过高、高海拔地区氧气含量低等因素都可能导致肉鸡缺氧，进而引起肺部血管收缩和肺动脉高压，最终导致腹水症。

环境因素：

寒冷应激、通风换气不良、鸡舍内二氧化碳和氨气浓度过高等环境因素也会影响肉鸡的心肺功能，增加腹水症的发病风险。

遗传因素：

某些肉鸡品种由于遗传选育方向侧重于生长速度快、体型大等特点，其心肺功能的发育可能相对滞后，容易引发腹水症。

营养因素：

高能量日粮、高蛋白质或高油脂饲料、饲料中食盐含量过高、缺乏维生素和矿物质等都可能导致肉鸡出现腹水症。

疾病因素：

鸡群患慢性呼吸道疾病、大肠杆菌病、传支、霉菌病等继发病原菌或某些病毒引起肺、心、肝病变，也会导致大量腹水出现。

药物使用不当：

治疗病鸡时，药物使用不当或药物的副作用也可能诱发鸡腹水。

其他因素：

如钠中毒、饲料霉变、霉菌毒素中毒等也可能引起肉鸡腹水症。

综上所述，肉鸡腹水症的发生是多种因素共同作用的结果，主要包括缺氧、环境因素、遗传因素、营养因素、疾病因素、药物使用不当以及其他因素。要有效预防和控制肉鸡腹水症，需要从改善养殖环境、合理调整饲料、及时治疗疾病等多方面入手。