农村荒山林地：

农村或草场广阔肥美、水源充足的荒山林地或牧场草原地区适合放养牛只，这种模式成本较低，但风险相对较高，且牛只长势较慢。

温带偏湿润地区：

如内蒙古东部呼伦贝尔盟和哲里木盟，以及新疆的阿勒泰和伊犁等地，这些地区水草条件较好，牛是该地区的优势畜种。

青藏高寒气候区：

在半湿润寒冷地区，如青藏高原，耗牛是优势畜种，由于气候条件适合耗牛的生长发展，所以它体大肥壮，经济效益高。

地势平坦、向阳背风的地方：

适合建牛场，地面土壤最好是砂性土壤，方便排水和透气，为牛犊创造良好的生长环境。牛场最好设置2%到5%的排水坡度，以保证在雨季能够快速排水。

水源充足的地方：

农村养牛需要选择有水源的地方，因为水是牲畜和人最离不开的。同时，草料的选择也非常重要，因为草料对于牛马的供求是不可短缺的。

交通便利的地方：

养牛场的入口道路必须能够保证饲料车及工作人员的通行，这对于养殖来说是非常重要的。

气候条件优越的地方：

如海南省的澄迈县、文昌市、琼海市、儋州市和万宁市，这些地区气候温和、四季分明、交通便利、资源丰富，适合开展养牛业。

农作物秸秆丰富的地区：

养殖牛羊首选地区是农作物秸秆丰富、饲料来源广的地区，这样可以降低饲料成本。

地势平坦、阳光充足且干燥的地方：

这样的地方有助于牛的生长，同时土壤的透水性也很重要，要避免牛场因洪水或排水不畅而受到影响。

空气流通良好的地方：

有利于保持牛舍内的清新，这可是牛只生活的“空调”。

综上所述，选择适合养牛的地方需要综合考虑地形、气候、水源、交通、饲料资源等多方面因素。具体选择应根据实际情况和养牛规模来决定。