对于新手来说，以下几种水蛇是适合饲养的：

白条锦蛇：

体型小，对生长环境要求不高，食物包括乳鼠和青蛙，出壳时喂养需要细心照顾。

中华水蛇：

半水栖动物，适合用鱼缸饲养，小鱼是它的食物，价格低廉，适合新手。

虎斑游蛇：

价格低，对生活环境要求不高，容易养活，但带有低毒性。

赤练蛇：

价格几十元，喜欢夜间活动，以蟾蜍和青蛙为食。

玉米蛇：

颜色各异，非常好看，无毒，容易养殖，主要吃小白鼠，市场上容易购买到。

王蛇：

容易饲养，不挑食，适合新手。

奶蛇：

性格温和，容易饲养，适合新手。

球蟒：

温顺、容易驯养，体型适中，不需要太大的空间，也不需要特殊的饲养条件。

王朝蛇：

性情温和，体型适中，食物消化良好，对环境适应性强。

象鼻蛇：

体型小巧，温和而温顺，对环境要求不高。

这些蛇种都比较适合新手饲养，但建议在饲养前充分了解它们的饲养方式和所需的照料，以确保它们能够健康快乐地生活。同时，要确保购买的蛇只不在保护动物名录中，并且是人工繁育的子二代，以保证合法饲养。