海南生猪养殖数量较少的原因是多方面的，主要包括以下几点：

环保压力：

海南对生猪养殖的环保要求越来越严格，执行力度也在不断加大。环保需要的资金较大，大部分中小微养殖户难以独立承担，只能关停。

产能过剩：

尽管生猪存栏量在减少，但产能过剩的问题仍未得到解决，导致市场供给偏紧。

成本压力：

新建或扩建的大型生猪养殖场需要投入大量的前期环保资金，同时还要承担养殖场地租金和工人工资高涨等因素，这些因素导致许多有意投资生猪养殖的老板望而却步。

缺乏规划建设用地：

随着城镇化推进和城乡建设用地规划的出台，各地纷纷划定禁养区和限养区，并出台较严的环评政策，这使得生猪养殖用地变得紧张。

消费市场不足：

海南地区的消费市场相对较小，这也限制了生猪养殖业的进一步发展。

疫情形势：

海南是非洲猪瘟疫情的重点防控区域之一，疫情对生猪生产的影响较大，导致生猪供应减少和价格下跌。

技术和品种问题：

海南地区生猪养殖品种遗传资源虽然丰富，但在自主良种、现代育种技术、标准化数智技术、地方猪产业化效率、品牌影响力以及重大疫病综合防控技术等方面存在短板，这也制约了海南生猪产业的发展。

综上所述，环保压力、成本上升、土地资源紧张、消费市场不足、疫情形势以及技术和品种问题等多方面因素共同导致了海南生猪养殖数量的减少。