蚌埠市的玉米收获时间主要取决于种植时间和品种特性。一般来说，蚌埠市玉米的收获时间集中在 9月下旬至10月中旬。具体来说，春播玉米的收割时间集中在秋季的7月至8月，而夏播玉米则多在秋季的9月至10月收割。此外，也有可能出现因气候条件或种植技术的影响，收获时间略有提前或延后。
例如，2022年蚌埠市部分玉米在10月上旬开始收割，大规模收割则预计在该月上旬展开。2023年蚌埠市固镇县的秋收工作预计将在10月10日前基本结束，10月20日前可基本完成播种任务，说明当地玉米收获时间大约在10月初至10月中旬。
因此，如果您是蚌埠市当地的农民或农业从业者，可以根据当年的气候条件和玉米品种特性，进一步确定具体的收获时间。
