猪不能缺的营养物质包括：

蛋白质：

蛋白质是猪生长和维持生命活动的基本物质，缺乏蛋白质会影响猪的生长速度和健康状况。

脂肪：

脂肪是猪的重要能量来源，也是维持体温和细胞功能所必需的。

维生素：

维生素在猪体内起着调节生理功能、促进生长和维持健康的作用。猪需要多种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E和维生素K等。

矿物质：

矿物质如铁、锌、锰、碘、硒、铜、钴、镁等对猪的骨骼发育、新陈代谢和生殖健康至关重要。

水：

水是猪生命活动中不可或缺的组成部分，缺乏水会导致猪出现脱水、食欲不振、生长缓慢等问题。

能量：

能量是猪生长和生产的基本需求，缺乏能量会影响猪的生长速度和生产力。

盐（氯化钠）：

盐对猪的维持体液平衡、神经和肌肉功能以及食欲有重要作用。

综上所述，猪的营养需求包括蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、水、能量和盐等。这些营养物质的缺乏都会对猪的健康和生产性能产生负面影响。因此，在养猪过程中，确保饲料中包含足够的营养成分是非常重要的。