在冬天养兔子时，为了满足其营养需求并帮助它们抵御寒冷，可以喂食以下几种适合的草料和食物：

干草：

干草是兔子冬季的主要食物来源之一，可以提供足够的纤维和能量。常见的干草有苜蓿草、燕麦草、黑麦草等。

黄梨草：

也称为牧草或野草，虽然质量较低，但在冬季可以作为兔子的补充饲料，富含纤维和粗蛋白质。

麦草：

割取并晾晒的麦草可以提供兔子所需的纤维和能量。

大豆秸秆和玉米秸秆：

这些秸秆含有适当的纤维含量，可以作为兔子冬季饲料的一部分。不过，玉米秸秆的蛋白质含量相对较低，需要注意补充。

红薯叶：

红薯叶富含维生素和纤维素，有助于兔子消化和保持肠道健康。

高蛋白、高能量的食物：

由于冬天气温较低，兔子的体力消耗较大，需要高蛋白质、高能量的食物来补充体力。可以选择一些含有高蛋白的饲料，如蛋白质饲料、兔粮等。

蔬菜和水果：

适量提供新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、白菜、青菜、苹果片等，以补充维生素和水分。注意避免喂食有刺激性的食物，如葱、韭菜、洋葱等。

颗粒饲料：

选择含有高纤维、适量蛋白的颗粒饲料，能帮助兔子获得更多能量。每天分两次喂食，量上按体重比例控制。

凉白开：

兔子也需要适量的水分，凉白开可以保证兔子的饮水需求。

避免不良食物：

注意不要给兔子喂食巧克力、咖啡、酒等有害物质，以及洋葱、韭菜等刺激性食物。

总结来说，冬季兔子的饲料应以高蛋白、高能量的干草和颗粒饲料为主，同时补充适量的蔬菜和水果，确保兔子的营养需求得到满足，并注意保持兔舍的清洁和干燥，定期消毒，预防疾病的发生。