喂猪使用未经处理的油菜饼存在多种潜在坏处：

中毒风险 ：油菜饼中含有硫酸葡萄糖苷醇类与芥子酶结合后，在适当的温度条件下会生成多种毒素，如5-乙烯基恶唑烷硫酮和异硫氢酸脂等。这些毒素如果处理不当，容易引起猪中毒。

临床症状：

中毒的猪可能出现排尿次数增多、血尿、咳嗽、呼吸困难、腹泻、腹痛、膨胀、粪带血液等症状。严重时，猪心脏衰弱、体温下降、虚弱而死。

营养吸收障碍：

菜籽饼中的芥子碱、单宁等成分会影响适口性，降低猪的食欲和采食量，同时植酸会与钙、镁、锌等金属离子螯合，导致这些矿物质不易被吸收，出现缺锌症状。

生长发育受阻：

长期喂食未经处理的油菜饼会导致猪的心脏脂肪蓄积，生长发育受阻，甲状腺肿大，能量及其他营养物质的利用率降低。

其他健康问题：

菜籽饼中的毒素还可能对猪的肝脏、肾脏等器官造成损害，增加死亡率。特别是对于幼龄仔猪，其影响更为严重。

建议

脱毒处理：在喂猪前，应对油菜饼进行脱毒处理，如通过发酵、热处理等方法破坏芥子酶活性，降低毒素含量。

控制喂量：即使是脱毒后的油菜饼，也应严格控制喂量，避免过量饲喂。一般建议育肥猪日粮中菜籽饼的配比不超过5%，仔猪为4%-5%，繁殖猪为3%左右。

混合饲料：为了降低毒素的影响，可以适量添加其他饲料原料，如杂粮，以平衡营养并改善适口性。

通过以上措施，可以有效降低油菜饼喂猪的风险，确保猪的健康和生产性能。