禾本科牧草是一类 重要的粗饲料，广泛用于家畜饲养和草地建设。它们大多耐刈，耐牧，有些还是优良的水土保持、防风固沙和庭园绿化植物。禾本科牧草富含浸出物，干物质中粗蛋白含量为10-15%，虽然其营养价值不如豆科牧草，但其适口性好，没有不良气味，容易调制干草和保存，且耐践踏，再生能力很强，产量也相对较高。常见的禾本科牧草包括燕麦草、苜蓿、黑麦草、冰草、鸭茅等。