牛羊太肥的好处主要包括：

增长肌肉：

肥牛的蛋白质含量高，含有的肌氨酸可以转化为能量，有助于增加肌肉力量和增长肌肉。

健脑益智：

肥牛中的肌氨酸能为脑细胞提供能量，适量多吃肥牛能健脑益智。

强身健体：

肥牛含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质，能提高机体免疫力，对骨骼健康也有好处。

补气养血：

肥牛营养丰富，含铁量较高，有助于益气补血，适合贫血患者调理身体。

健脾养胃：

肥牛味甘性温，归脾、胃经，有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱者食用。

补充营养：

肥牛和羊肥肉都富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能提供全面的营养，增强体质。

抵御风寒：

羊肥肉在冬季可以保暖，提高体温，对体质虚弱、营养缺乏的人有很好的滋补作用。

缓解疾病症状：

羊肥肉对于慢性气管炎、哮喘、风寒咳嗽等病症有一定的缓解作用。

提高免疫力：

牛羊肥肉中的营养成分有助于提高免疫力和抗病能力。

促进生长：

合理的催肥可以缩短饲养周期，提高肉质，增加经济效益。例如，华畜核能肥能促进猪的生长，提高生长速度和体重。

需要注意的是，虽然牛羊太肥有以上好处，但过量摄入可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。因此，应适量食用，保持均衡的饮食。