蒙古国是一个典型的游牧民族国家，其畜牧业是其重要的经济支柱。在蒙古高原上，无论是养牛还是养羊，都是一种经济且传统的生活方式。以下是一些关于蒙古养牛和养羊的具体信息：
传统与现状蒙古部落家家户户都养马和羊，这是他们发财致富之道。
蒙古国的牲畜结构以绵羊和山羊为主，其中绵羊占牲畜总头数的46%，山羊占40.8%。
经济优势放牧牛羊对于游牧民族而言成本极低，因为放牧所需的人工成本几乎可以忽略不计，而且牛羊吃的是草，这是天然资源。
蒙古国的草原面积广阔，适合放牧，牛羊品种优良，肉质鲜美，深受国内外消费者的喜爱。
环境与生态在蒙古高原上，牛羊的放牧方式主要是散养，这种放牧方式有利于保持草原生态平衡，促进畜牧业的可持续发展。
蒙古人尊重自然，敬畏生命，与环境和谐共处，牛羊在蒙古族文化中是财富和繁荣的象征。
出口与贸易蒙古国2018年肉类出口总量为5.5万吨，主要出口中国和俄罗斯，显示出其畜牧业产品的市场潜力。
建议
对于想要在蒙古从事畜牧业的人来说，选择养牛还是养羊，可以考虑以下几点：
市场需求：了解蒙古国的市场需求和消费者偏好，选择更有市场潜力的畜牧品种。
资源条件：根据蒙古高原的气候和地理条件，选择适合的养殖方式（如散养或圈养）。
经济效益：综合考虑养殖成本、市场需求和出口潜力，选择经济效益最高的畜牧品种。
综上所述，蒙古国在养牛和养羊方面都有其独特的优势和传统，选择哪种方式更合适，需要结合具体情况进行综合评估。
