连云港猪有以下几种好吃的做法和推荐菜品：
特点：选用东海老淮猪，采用传统红烧技法烹制，肉质紧实，色泽红亮，入口即化。养殖场会放音乐给淮猪听，淮猪甚至有自己的操场，猪心情好，那肉肯定更好吃。
推荐做法：将葱姜等简单调料与淮猪肉一起放入锅中，大火烧开后再用小火烧一小时即可出锅，捞出后切成片状，一道美味的水煮白切淮猪肉就这样做成啦。
白切淮猪肉特点：用最简单的做法，将淮猪肉直接用水煮，肉质细腻，香味浓郁，入口粘而不腻，咀嚼回味持久。
东海老淮猪红烧肉特点：在烹饪技法和源头猪身上都用心，肉质鲜美、风味独特，肥而不腻，入口香嫩爽滑。
砂锅炖驴肉特点：选用新鲜驴肉，搭配多种香料慢火炖煮，肉质酥烂，汤醇味浓，充分展现连云港人对食材的尊重和对美食的热爱。
特点：一道集观赏性与食用性于一体的创新菜品，鲜嫩的铁雀肉裹上面糊炸至金黄，置于盛开的荷花之上，既美观又美味。
这些菜品不仅美味可口，而且融合了连云港地区的饮食文化和历史传承，是值得一试的美食。建议您有机会到连云港旅游时，不妨亲自品尝这些地道的美食。
