生猪贩子在看生猪时，通常会关注以下几个方面：
猪皮的颜色死猪肉在屠宰前被撕掉，所以在屠宰过程中不会流血，猪皮中的血块无法去除，因此猪皮会呈现红色。
新鲜猪肉的猪皮颜色相对较淡，没有明显的血迹。
猪肉的弹性新鲜猪肉富有弹性，按压后能够迅速恢复原状。
死猪肉由于肌肉已经死亡，弹性会减弱，按压后不易恢复。
新鲜猪肉带有淡淡的血腥味。
死猪肉则可能散发出鱼腥味或其他异常的气味。
猪的重量生猪贩子可能会通过不准确的称重来欺骗买家，比如将220斤的猪称为200斤。
猪的品种和性别公猪的皮相对粗糙，有时会有小疙瘩；母猪的皮则光滑细腻。
公猪肉的颜色通常较深，母猪肉的颜色较浅。
通过这些方法，生猪贩子能够辨别出生猪的新鲜程度和重量，从而进行交易。对于买家来说，了解这些辨别技巧有助于购买到新鲜、健康的猪肉。
