截至2025年1月，生猪肝的价格如下：

江苏新鲜猪肝：

价格为5元/斤，起批量10斤。

冷冻生鲜猪肝：

价格为12.92元/盒（1000g/盒），7天包换，48小时发货。

北京大洋路农副产品批发市场：

价格为6元/公斤。

北京新发地农副产品批发市场信息中心：

价格为12元/公斤。

河南万邦国际农产品物流股份有限公司：

价格为6.5元/公斤。

建议根据具体需求和购买地点选择合适的价格和购买方式。