生猪运输损耗主要涉及以下几个方面:
失重损失:生猪在运输过程中由于环境恶劣、缺水少食等因素,体重的耗损较大。运输前平均体重为88.94±3.12千克,运输后平均为78.84±3.07千克,耗重率平均为11.35%。

生猪在运输过程中可能会出现剧烈兴奋、不安和互相咬斗等现象,运输结束后表现极度疲倦、精神沉郁和食欲不振。病残与死亡率较高,病残猪为106头(7.36%),死亡21头(占1.46%),共计为8.82%。
胴体品质下降:由于运输应激,PSE猪肉的发生率较高,导致宰后修整胴体时和贮藏过程中肉量的损失增加。
应激反应:生猪在运输过程中会出现心搏率加快、呼吸率增加、体温升高等生理变化,这些都会对猪的生理状态产生显著影响。

由于运输过程中的各种应激因素,生猪的营养物质消耗大,免疫力降低,生猪肉质下降。
为了降低生猪运输损耗,可以采取以下措施:
选择驾驶经验丰富、车况好的车辆运输,确保生猪快速安全到达目的地,缩短运输时间,减少应激反应。
装车前给生猪饮用维生素C和葡萄糖粉,减少运输途中的应激反应和PSE肉的发生频率。

待运生猪应空腹,避免吃得过饱,减少因颠簸造成的内脏器官损伤出血。
做好装猪前的准备工作,包括彻底清洗、干燥、消毒运猪车辆,避免生猪在运输过程中被传染上疾病。
合理安排运输时间和路线,尽量避开高温季节和交通高峰期,减少生猪在运输过程中的应激和损耗。
通过以上措施,可以有效降低生猪运输过程中的损耗,提高生猪运输的效率和安全性。










