生猪收购标准主要包括以下几个方面：
正常猪宰前感官检疫合格 ：无任何质量缺陷，且重量合格的生猪。
头皮肉重量≤65kg，每头扣XX元；头皮肉重量≥130kg，每头扣XX元。
毛剥白条重量减5kg为重量依据。
大猪与小猪判定重量标准可以根据本地市场再作讨论和修改。
花猪、黑猪、棕猪花猪：猪体表黑毛面积10%≤S<40%的生猪为花猪，扣XX元/头。
黑猪：猪体表黑毛面积≥40%的生猪为黑猪，扣XX元/头。
棕猪：猪体表棕毛面积≥10%的生猪为棕猪，扣XX元/头。
公、母猪、病猪未经阉割或晚阉割的生猪、性器官明显的生猪、病猪、宰前拒收。
宰后发现是公、母猪的一律按化制处理（公司规定是退货处理，可以按此执行，具体情况应按动检实际要求情况制定）。
病猪按国家食品卫生安全有关规定执行化制处理，化制不作价。
伤残猪：
到厂卸车下磅后不能正常行走的及有内、外伤的生猪，每头扣XX元。
急宰猪：磅前濒临死亡（欲将死亡）的猪为急宰猪，扣XX元/头，按等外转分割结算。
这些标准旨在确保收购的生猪质量符合要求，减少因体重、毛色、健康状况等因素导致的损失，并保障食品安全。建议在实际收购过程中，结合当地市场情况和具体动检要求，对上述标准进行适当调整和执行。
