截止到1月27日，全国生猪出栏价格走势如下：
全国均价截止1月27日，全国生猪出栏均价约为16.5元/公斤。
广东市场：出栏均价为15.86元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，市场供应不减，需求缩量，预计明日本地猪价或有偏弱预期。
江苏市场：出栏均价为16.09元/公斤，较昨日下跌0.12元/公斤。
安徽市场：出栏均价为15.88元/公斤，较昨日稳定。
山东市场：出栏均价为17.30元/公斤，与上周持平。
四川市场：出栏均价为17.60元/公斤，整体上稳定。
价格波动1月11日，全国外三元生猪出栏均价为15.63元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤。
1月14日，安徽生猪出栏均价16.31元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤。
1月15日，江苏生猪出栏均价16.59元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤。
1月16日，江苏生猪出栏均价16.09元/公斤，较昨日下跌0.12元/公斤。
1月22日，全国外三元生猪出栏均价为16.26元/公斤，较昨日下跌0.91%。
市场趋势春节前，由于居民家庭置办年货的需求增加，尤其是北方还有一波儿杀年猪备年货的行情，对生猪价格有明显支撑。
预计短期内生猪价格将保持震荡偏强运行，但如果养殖端存在明显的集中放量行为，价格涨势还会继续承压。
建议：
养殖企业应密切关注市场供需变化，合理安排出栏计划，避免集中放量导致价格下跌。
屠宰企业应灵活调整采购策略，根据市场需求和价格波动情况，合理控制库存。
消费者可根据市场情况，适时购买猪肉，储备年货。
