以下是适合冬季养护的耐寒多肉植物品种及其特点，综合了多个来源的推荐信息：
1. 冬美人
耐寒性：可耐受零下5℃至零下14℃的低温（南方湿冷地区露养无压力），耐热性也极强，全年可露养。
特点：叶片在充足光照下泛粉，老桩即使冻掉叶子也能在春季快速恢复，养护简单。
2. 子持莲华
耐寒性：原产寒冷潮湿环境，可耐零下28℃至零下30℃的极端低温，适合北方露天越冬。
特点：叶片莲座状，易群生，冬季休眠期需控水，但无需特殊保护。
3. 长生草属（观音莲、蛛丝卷绢等）
耐寒性：多数品种耐零下10℃至零下20℃，休眠期控水可增强抗寒能力。
特点：莲座状叶片，观音莲叶尖变色，蛛丝卷绢有白色丝状毛，适合露养。
4. 八宝属（圆扇八宝、八宝景天）
耐寒性：圆扇八宝耐零下29℃，八宝景天可耐零下30℃，东北地区可露地越冬。
特点：叶片肥厚，圆扇八宝边缘有红边，八宝景天开花艳丽。
5. 黄丽
耐寒性：适应零下5℃至零下10℃，北方冬季需减少浇水。
特点：叶片黄绿色，光照充足时叶缘变红，易爆盆，适合新手。
6. 胧月
耐寒性：耐零下5℃，南方可全年露养，适应性极强。
特点：生长快，叶插成活率高，易养成老桩。
7. 瓦松
耐寒性：野生品种耐寒性极强，可耐受严寒酷暑，无人照料也能存活。
特点：原始多肉，常生长于屋顶或石缝，生命力顽强。
8. 碧桃
耐寒性：耐零下3℃至零下10℃，北方需移入室内。
特点：叶片边缘低温变红，易木质化为老桩，冬季需控水。
9. 薄雪万年草
耐寒性：冬季叶片呈果冻色，耐寒性较强，适合冷凉季节生长。
特点：地被植物，观赏性强，冬季为生长旺季。
10. 佛甲草与中华景天
耐寒性：佛甲草耐零下5℃，中华景天可耐零下40℃，适合北方地被种植。
特点：四季常绿，生命力旺盛，观赏价值高。
冬季养护通用技巧：
控水：多数耐寒多肉在低温下需减少或断水，避免烂根。
光照：尽量提供充足日照，室内摆放向阳窗台。
防冻伤：冻伤后需缓慢回温，避免直接移至高温环境。以上品种均适合冬季养护，可根据当地气候选择。更多详细养护方法可参考相关来源。
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